Experienta culinara cu Chef Horia Simon in Cluj Napoca

Chef Horia Simon este un promotor al gastronomiei romanesti, cunoscut pentru pasiunea sa fata de bucataria locala si implicarea in proiecte culinare inovatoare. Cu o cariera solida in domeniul culinar, Horia Simon a fost chef la restaurante de prestigiu din Cluj-Napoca, precum Novem, si a gatit chiar pentru Papa Francisc in timpul vizitei acestuia in Romania, o experienta pe care o descrie ca fiind memorabila si discreta.Pe langa activitatea sa in bucatarie, Chef Horia Simon este implicat activ in promovarea turismului gastronomic si a producatorilor locali. Conduce Clubul Gastronomic Transilvan si a fondat „Gura Satului”, un proiect dedicat valorificarii patrimoniului culinar romanesc. Prin retetele sale creative, care combina ingrediente traditionale cu tehnici moderne, el incurajeaza o abordare sustenabila si autentica a artei culinare. Blogul sau culinar este o sursa de inspiratie pentru cei care doresc sa redescopere gusturile romanesti intr-o forma rafinata si contemporana.

Trapist in 3 stari este o experienta autentica a gusturilor transilvanene, unde traditia monastica a branzeturilor trapiste se intalneste cu rafinamentul vinului. Degustarea nu este una doar de vin si branza. Noi, pe parcursul serii, experimentam si dimensiunea gastronomica a acestora, branzeturile regasindu-se in 3 feluri de mancare, fiecare dedicate unui fel de branza. Branzeturile  trapist, maturate  si  extramaturate (adica 3 luni, 9 luni si 40 de luni), dezvolta arome complexe, note de nuci, caramel si usoare accente picante,ele sunt creatia lui Akos, un branzar tanar din satul Gheorgheni (langa Cluj) Pentru o experinta complete, acestea vor fi acompaniate de vinuri atent alese din podgoriile romanesti, menite sa puna in valoare intensitatea si finetea fiecarei selectii. O calatorie a simturilor, in care terroir-ul transilvanean se dezvaluie in armonia perfecta dintre branza si vin.

Iti recomandam sa citesti articolul de pe blogul nostru pentru a descoperi avantajele alegerii unui cadou de tip experienta pentru cei dragi.

Detaliile experientei:

• Locatie:Cluj Napoca
• Degustare culinara pretul este pentru o persoana ,achizitia se face minim 6 persone, maxim 12 persoane.
• Programarile se fac la cerere in functie de disponibilitatea dumneavoastra.

 Important de stiut:

• Experienta este valabila in limita locurilor disponibile (este necesara o rezervare in avans)
• Voucherul este valabil 12 luni